Bornhard digitālais parokonvekcijas krāsns – automātiska mazgāšana – tiešā tvaika injekcija (10 pakāpju) – 5× GN 1/1 – 30–270C – 7, 8 kW – 400 V
Parokonvekcijas krāsns – digitāla vadība, regulējama tiešās tvaika iesmidzināšana, 5× G N 1/1, 30–270 C, automātiska tīrīšana
Priekšrocības
Inteliģenta gaisa cirkulācija vienmērīgai temperatūras sadalei.
Samazināts enerģijas patēriņš pateicoties kvalitatīvai izolācijai.
Dizains un aprīkojums
Iekārtas tips: parokonvekcijas krāsns.
Komplektā turētājs 5× G N 1/1.
Temperatūras diapazons: 30 C līdz 270 C.
Izņemami iekšējie stikla paneļi tīrīšanai.
Durvis atveras pa labi; rokturis kreisajā pusē.
Kondensāta paplāte zem durvīm.
Iebūvēts drošības termostats.
Halogēna apgaismojums.
Priekšuzsilde un dzesēšanas funkcija.
Augstumā regulējamas vītņotās kājas.
Automātiska tīrīšanas sistēma.
Sakraujama konstrukcija.
Kvalitāte
Korpuss no nerūsējošā tērauda A IS I 304.
Dubultstikla durvis.
Noapaļoti iekšējie stūri higiēnai.
Aizsargāti stikla elementi; plastmasas durvju rokturis.
Gatavošanas kamera un tvaika veidošana
Regulējama tiešās iesmidzināšanas sistēma tvaika veidošanai.
Automātiska vadība 10 līmeņos; iespēja pilnībā deaktivizēt tvaiku.
Reversīvs ventilators un divvirzienu recirkulācijas gaisa sistēma.
Paredzēts 5× G N 1/1 traukiem; vertikālais attālums starp vadsliedēm 68 mm.
Vadība
10 programmējamas gatavošanas fāzes un 100 programmu atmiņas vietas.
Automātiska mazgāšanas sistēma.
Izmēri
Platums: 730 mm
Dziļums: 849 mm
Augstums: 700 mm
Detaļas
Iekārtas tips: Parokonvekcijas krāsns
Sakraujama: Jā
Vadība: Digitāla
Ietilpība: 5× G N 1/1
Temperatūra: 30 C līdz 270 C
Ūdens pieslēgums: 3/4 collas (skrūvējams, iekšējā vītne)
Gatavošanas kamera
Apgaismojums: Halogēna
Tvaika veidošana: Regulējama tiešās iesmidzināšanas sistēma
Trauki / paplātnes: 5× G N 1/1
Vertikālais attālums starp vadsliedēm: 68 mm
Pieslēgums
Jauda: 7, 80 k W
Spriegums: 400V
Fāze(s): 3N/P E
Frekvence: 50 Hz
Piegāde
Piegādes veids: Kravas transports
Piegāde: Montēts
Svars: 93, 80 kg
- - -
BORNHARD цифровой пароконвектомат – авто-мойка – прямая инжекция пара (10 ступеней) – 5× GN 1/1 – 30–270C – 7, 8 кВт – 400 В
Пароконвектомат цифровое управление, регулируемая прямая инжекция пара, 5× G N 1/1, 30–270 C, автоматическая мойка
Преимущества
Интеллектуальная циркуляция воздуха для равномерного распределения тепла.
Снижение энергопотребления за счёт качественной теплоизоляции.
Конструкция и оснащение
Тип устройства: пароконвектомат.
В комплекте направляющие для 5× G N 1/1.
Температурный диапазон: 30 C – 270 C.
Съёмные внутренние стеклянные панели для очистки.
Дверь открывается вправо, ручка слева.
Поддон для конденсата под дверью.
Интегрированный защитный термостат.
Галогенное освещение.
Преднагрев и функция охлаждения.
Регулируемые по высоте винтовые ножки.
Автоматическая система очистки.
Штабелируемый корпус.
Материалы и качество
Корпус из нержавеющей стали A IS I 304.
Дверь с двойным остеклением.
Скруглённые внутренние углы для гигиены.
Защищённые стеклянные элементы; пластиковая ручка двери.
Камера и парообразование
Регулируемая система прямого впрыска пара.
Автоматическое управление на 10 уровней; возможность полного отключения пара.
Реверсивный вентилятор и двунаправленная рециркуляция воздуха.
Вместимость 5× G N 1/1, шаг направляющих 68 mm.
Управление
10 программируемых фаз и 100 ячеек памяти для рецептов.
Автоматическая система мойки.
Габариты
Ширина: 730 mm
Глубина: 849 mm
Высота: 700 mm
Детали
Тип устройства: Пароконвектомат
Штабелируемый: Да
Управление: Цифровое
Вместимость: 5× G N 1/1
Температура: 30 C – 270 C
Подключение воды: 3/4 дюйма (внутренняя резьба)
Камера приготовления
Освещение: Галогенное
Парообразование: Регулируемая система прямого впрыска
Контейнеры / противни: 5× G N 1/1
Шаг направляющих (вертикальный): 68 mm
Подключение
Мощность: 7, 80 к Вт
Напряжение: 400 В
Фаза(ы): 3N/P E
Частота: 50 Hz
Доставка
Способ отгрузки: Доставка автотранспортом
Поставка: В собранном виде
Вес: 93, 80 kg
