Керамический мусат от именитого немецкого производителя, родом прямиком из Золингена. Подходит для правки и заточки клинков, режущих и рубящих инструментов различной длины и формы. Овальный стержень этого мусата керамический со средней зернистостью, достаточной длины чтобы ухаживать даже за большими кухонными и шеф-ножами. Ухватистая пластиковая рукоятка имеет эргономичную форму и отлично удерживается даже в мокрой руке. В качестве материала стержня здесь используется карбид кремния, который запекается в большом количестве натуральной керамики. Состав запекается при высокой температуре, что позволяет получить однородную поверхность для равномерного снятия металлической стружки с поверхности режущей кромки. Мусат может забиваться металлической крошкой и поэтому его нужно очищать после каждого использования.
Самое лучшее лечение - это профилактика, говорят опытные врачи. Болезнь легче предотвратить, чем вылечить. Это же правило применимо к ножам. Любой нож в процессе работы теряет остроту режущей кромки. Регулярное использование мусата позволяет сохранить остроту режущей кромки.
При помощи мусата затачивают ножи с гладким режущим краем. Ножи с зубчатым или волнообразным краем мусатом можно затачивать только в том случае, если режущий край лезвия гладкий с одной стороны. При затачивании происходит выравнивание режущей кромки лезвия, а металл не снимается.
При использовании мусата не следует прилагать особые усилия. В противном случае, процедура заточки превратится в шлифование, и лезвие начнет закручиваться. Подобное происходит, когда нож затачивают точильным камнем или бруском. Мусат не повреждает режущую кромку, следовательно, его можно использовать для заточки максимальное количество раз. Профессионалы затачивают нож перед каждым применением.
Толстый овальный керамический стержень, бОльшая диагональ 2.1 см
Керамическая поверхность: 600-700 grit
Подходит для большинства блоков ножей
Общая длина: 43.5 cm
Вес: 207 g
Длина стержня: 30 cm
Диаметр стержня: 2.1 cm
Материал стержня: керамика
Доставка по Риге и всей Латвии только 2.88 EUR (Omniva пакомат).
Внимание. В магазине Spartan продаются только оригиналы. Подделками не торгуем. Все ножи и точильные системы на Spartan только оригинальные. Возможна покупка подарочной карты.
