Plānojot atgriešanos Latvijā, esmu savācis jaunu ideju un koncepciju kopumu dažādiem mūsdienu kulinārijas virzieniem, ņemot vērā šodienas viesu un tirgus vajadzības.
Balstoties uz starptautisku pieredzi, sistēmisku domāšanu un spēcīgu praktisko virtuves darbu, vēlos to realizēt jauna projekta izveidē vai esoša restorāna attīstībā un atjaunošanā.
Планируя возвращение в Латвию, я собрал новый пласт идей и концепций для разных направлений современной кухни с учётом сегодняшних реалий и гостей.
Опираясь на международный опыт, системное мышление и сильную практику кухни, мне интересно реализовать это в формате нового проекта или ребрендинга существующего ресторана.
