Garšvielas autoklāvam - Zivtiņa.
Zivtiņa mājas gaumē ar citronu un fenheli.
Sastāvdaļas: sāls, rupjie melnie pipari, granulēts ķiploks, malts kaltēts citrons, koriandrs, fenhelis, dilles, pētersīļi.
Recepte autoklāvam: sagrieziet zivis 3-4 cm porcijās, pievienojiet garšvielas 25g uz 1kg zivju. Sadaliet pa burciņām, atstājot 1/5 tukšu (nepiepildiet burku līdz augšai). Katrā burkā pievienojiet tējkaroti sāls. Ievietojiet burkas autoklāvā. Gatovot 120C 40 minūtes.
Svars: 100g
Специя для автоклавов - Рыбка.
Рыбка по-домашнему с лимоном и фенхелем.
Состав: соль, перец черный крупного помола, чеснок гранулированный, лимон сушеный молотый, кориандр, фенхель, укроп, петрушка.
Рецепт для автоклава: Нарежьте рыбу порционными кусочками 3-4 см, добавьте специи из расчета 25гр на 1кг рыбы. Распределите по банкам, оставив 1/5 часть пустой (не заполняйте банку доверху). Добавьте чайную ложку соли без горки в каждую баночку. Установите банки в автоклав. Готовить при температуре 120C, 40 минут.
Вес: 100гр
