Объявления

ОБЪЯВЛЕНИЯ

Подать Объявление Мои Объявления Поиск Закладки
LV
 
EN

Продовольствие / Копчения / Разное

Вернуться к списку объявлений
Нитритная соль используется при посоле сыровяленых колбас, рыбы, ветчин, копчения мяса и практически во всех видах колбас для создания розово-красного цвета.
.
Нитритная соль представляет собой смесь Нитрита Натрия с поваренной солью. Именно эта смесь позволяет подавлять рост патогенных бактерий, таким образом, предотвращая появление в пище токсинов ботулизма. Особенно этот факт важен, если вы хотите самостоятельно сделать в домашних условиях сыровяленый мясной продукт. При этом перенасытить пищу Нитритом Натрия, который, как известно, в количествах превышающих допустимые нормы является ядом – невозможно, потому что ваш продукт будет попросту пересоленным и вы не сможете его съесть.

Вместе с тем, применение этой смеси в значительной степени поможет вам улучшить конечный вкус продукта, сделав мясной вкус более выраженным, придав ему аромат ветчинности. Нитрит Натрия проявляет также активное антиокислительное действие по отношению к жирам, это его свойство поможет вам увеличить сроки хранения вашего изделия.

Нитритная соль – оптимальная и безопасная замена пищевой селитре.

При созревании фарша, в процессе цветообразования и термообработке колбас, массовая доля нитрита натрия в готовом изделии уменьшается. В конечном продукте содержание чистого нитрита натрия снижается до 5-10% от внесенного в сырой фарш количества нитритной соли. Почти весь нитрит натрия разлагается с образованием нитрозопигментов, придающих розовый цвет мясу, и азота.

Содержание нитрита натрия (NaNO2) в нитритной соли 0, 5 - 0, 6%. Это количество гарантировано заводом-изготовителем .

Сделано в Белоруссии.
Цена 5€/3kg. 35€/25kg.
Расфасована в мешках по 3 кг. возможна отправка Omniva.

Название продукта: Нитрит соль
Местонахождение: Юрмала, Каугури
Адрес, улица: Bažciems
Вид торговли: В розницу
Цена: 1.75 €/шт.
Фото:
Продовольствие Копчения, цена 1.75 €/шт., Фото
Продовольствие Копчения, цена 1.75 €/шт., Фото
Продовольствие Копчения, цена 1.75 €/шт., Фото
Продовольствие Копчения, цена 1.75 €/шт., Фото
Продовольствие Копчения, цена 1.75 €/шт., Фото
Телефон: (+371)27-43-*** Показать номер Все объявления с этим телефоном
E-mail: Отправить e-mailВсе объявления с этим E-mail адресом
Место:Юрмала, Каугури

Добавить в закладки
Распечатать Дата: 22.05.2025 22:17
Отослать другу Уникальных просмотров: 1
Напомнить Сообщить о нарушении
Правила  |  Связь с редактором  |  Реклама  |  Сотрудничество  |  RSS  |  Объявления © ss sia 2000