Я опытный бармен с 10-летним стажем, увлечённый своим делом и всегда стремящийся к развитию.
Что я могу предложить:
Миксология и современные техники:
Приготовление коктейлей с использованием методов сувид, сатурации, клерафикации (осветление соков и настоек).
Работа с нестандартными ингредиентами и текстурами (агар-агар, ксантан, пектин, атомизированная глюкоза и др. ).
Создание оригинальных украшений для коктейлей с использованием кондитерских техник (декор, карамель, съедобные цветы).
Барменство: Высокий уровень обслуживания гостей, создание авторских коктейлей, умение работать в динамичном темпе и поддерживать позитивную атмосферу.
Менеджмент: Опыт в управлении барной зоной и персоналом, распределение задач, контроль качества обслуживания.
Техкарты и обучение: Разработка техкарт для коктейлей и обучение персонала стандартам приготовления и подачи.
Ищу работу в дружной команде, где мои навыки и опыт помогут создавать яркие впечатления для гостей и развиваться профессионально. Буду рад обсудить сотрудничество.
Ищу работу с скользящим графиком 3-4 дня а неделю. 8-10 часов. Можно в ночное время.
