Makarūni ir lielisks veids, kā piešķirt svētkiem eleganci vai vienkārši iepriecināt sevi un citus ikdienā.
Šajā meistarklasē gatavosim dažādu veidu makarūnus – apgūsi gan klasiskās tehnikas, gan variācijas ar atšķirīgām tekstūrām un vizuālo noformējumu.
Tiks izskaidroti dažādi knifi, lai makarūni izdotos – pareiza mīklas konsistence, žāvēšanas nozīme, kā arī cepšanas temperatūras un mitruma ietekme.
Īpaša uzmanība tiks veltīta pildījumiem – gatavosim vairākus veidus:
krēmīgus, svaigus un izteiksmīgus garšu kontrastus. Detalizēti izrunāsim, kā sabalansēt saldumu, tekstūru un aromātus, lai makarūni būtu ne tikai skaisti, bet arī garšā harmoniski.
Runāsim arī par makarūnu krāsām – kā tās iegūt, kombinēt un pielāgot dažādiem gadījumiem (piemēram:
pasteļtoņi – elegantiem svētkiem
spilgti toņi – radošiem desertiem
dabīgi toņi – ar augļu/pulveru palīdzību).
Dalībnieki paši gatavos savus makarūnus no A līdz Z – no masas līdz pildīšanai un dekorēšanai.
Daļu kopīgi degustēsim uz vietas, bet pārējos skaisti noformēsim, lai paņemtu līdzi uz mājām kā gardu un vizuāli pievilcīgu rezultātu.
Būs gardi, radoši, iedvesmojoši un krāsaini skaisti.
Tiekamies makarūnu garšu piedzīvojumā.
Laiks: 01.06. (pirmdiena) plkst. 18:00 (plānotais laiks līdz 3 stundām)
Norise: klātienē, A. Čaka iela 40-8, Rīga
Kas iekļauts kursā?
Demonstrācijas un personalizēti padomi no pieredzējušas grupas vadītājas
Praktiskās nodarbības ar visiem nepieciešamajiem rīkiem un sastāvdaļām.
Brīnišķīga virtuve & laba atmosfēra
Kafija/tēja, uzkodas
Jaunie domubiedri
Atbildes uz jautājumiem no profesionāļa
Mērķa grupa – Pieaugušie ar interesi par ēdienu gatavošanu
Ja nevarēsi ierasties uz meistarklasi, vari to nodot citai personai, bet samaksa netiek atgriezta.
Ekskluzīva grupa ar tikai līdz 12 dalībniekiem, individuāla pieeja, visi materiāli, dzērieni un pārtika iekļauti cenā, kā arī iespēja iegūt jaunus domubiedrus un neaizmirstamas atmiņas.
Nepalaid garām šo iespēju. Pievienojies mums un iemācies pagatavot izcilus makarūnus gan svētkiem, gan ikdienai.
