Profesionāla vakuuma iekārta darbam ar gastro traukiem un Sous Vide tehnoloģiju.
Ražotājs Sirman (Itālija). Ideāli piemērota restorāniem, ražotnēm un ēdināšanas uzņēmumiem, kas vēlas pagarināt produktu uzglabāšanas laiku un uzlabot marinēšanas efektivitāti.
Priekšrocības
Paredzēta GN trauku vakuumēšanai.
Lieliski piemērota Sous Vide gatavošanai un ilgstošai pārtikas uzglabāšanai.
Nosūc gaisu no trauka, saglabājot produktu sulu un struktūru.
Augstas klases BUSCH vakuuma sūknis 4 m³/h.
Uzticama, vienkārša ekspluatācijā, CE sertifikācija.
Tehniskie dati
Modelis: Sirman W8 40 (lietots)
Spriegums: 220 V
Sūkņa jauda: 4 m³/h
Izmēri: 482 × 287 × 194 mm
Svars: 15 kg
Cena (noliktavas izpārdošana)
1500 € → 490 €
Вакуумный упаковщик для гастроёмкостей Sirman W8 40 Б/У, распродажа склада
Профессиональный вакуумный аппарат для работы с гастроемкостями и технологией Sous Vide.
Производитель SIRMAN (Италия). Идеален для ресторанов, кухонь, пищевых производств и кейтеринга.
Преимущества
Специализирован для вакуумирования GN-емкостей.
Подходит для Sous Vide, маринования, хранения и порционирования.
Создаёт глубокий вакуум, удаляя воздух из емкости продукты сохраняют соки и свежесть.
