Konsultācijas pārtikas apritē iesaistītajiem ražošanas un / vai sabiedriskās ēdināšanas darbības veicējiem. Pārtikas kvalitātes sistēmas dokumentācijas izstrāde. Palīdzēšu ar pārtikas aprites procesa darbības uzsākšanu, darbības reģistrēšanu, dokumentācijas izstrādi, procesa uzraudzību un mācību kursa pasniegšanu.
Sniedzu konsultācijas:
- pārtikas apritē iesaistītajiem ražotājiem, sabiedriskās ēdināšanas darbības veicējiem, pārtikas uzglabātājiem (noliktavās) / izplatītājiem neskaidros un / vai strīdīgos jautājumos, kas saistīti ar pārtikas produktu ražošanu / gatavošanu, izplatīšanu atbilstoši kā to nosaka saistošie pārtikas apriti regulējošie Tiesību akti atbilstoši PVD prasībām
Palīdzu ar pārtikas aprites darbības reģistrāciju (reģistrācija PVD):
- informācija par uzņēmuma darbības reģistrāciju
- Iesnieguma veidlapas sagatavošana (aizpildīšana / iesniegšana)
- informācijas par tālāko kārtību pēc reģistrācijas
- tai skaitā: “Tiešsaistes pārtikas piegādes kurjeram”
Izstrādāšu un ieviesīšu pārtikas kvalitātes sistēmas vadības dokumentāciju:
- Paškontroles / HACCP sistēmas dokumentāciju. Uz HACCP sistēmas pamatprincipiem balstīta procedūra. Aktualizēta 2026. gada darba versija atbilstoši PVD prasībām
- sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem ēdienkaršu un tehnoloģisko karšu izstrādi ar uzturvērtības aprēķinu, tai skaitā izglītības iestādēm, atklāta un / vai slēgta tipa ēdināšanas uzņēmumiem (Izstrāde saskaņā ar LR MK noteikumiem Nr. 172)
Pasniedzu mācību kursu pārtikas apritē iesaistītajiem:
- “Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā”. Mācību kurss saskaņā ar: LR MK noteikumiem Nr. 545 (29.09.2015) / Pārtikas apritē nodarbināto personu apmācības kārtība pārtikas higiēnas jomā
- “Paškontroles / HACCP sistēmas pamatprincipi un tās darbība pārtikas aprites uzņēmumā” Mācību kurss saskaņā ar: EPP (EK) Regulu Nr. 852/2004 par pārtikas produktu higiēnu (2.Pielikums)
Pārtikas aprites dalībniek atceries. Ja veic jebkādu pārtikas aprites darbību (Tai skaitā: “Pārtikas piegādes / Piegādes kurjers”) un vēl neesi reģistrējies kā pārtikas apritē iesaistītais un nav izstrādāta pārtikas kvalitātes sistēmas dokumentācija un / vai nav apgūts mācību kurss, tad darbību pārtikas apritē veikt nevar. Pakalpojuma piedāvājumu sniedz: Pārtikas tehnologs / kvalificēts inženieris pārtikas tehnoloģijā. Pašnodarbināta pārtikas tehnologa privātprakses pakalpojumi.
Profession:
Technologist
Previous work experience in the specialty:
More than 10 years
Education:
Higher
Sphere of education:
Pārtikas tehnoloģija
Finished courses:
Es Ek Haccp sistēmas tālmācības programma. Uzturzinātne un tās pamatprincipi. Pārtikas dietoloģija. Likumdošanas aktu aktualizēšana
