Vakance: pārtikas tehnologs/-e
Pilna laika darbs darbs klātienē
Meklējam pieredzējušu pārtikas tehnologu/-ģi darbam produktu izstrādē, ražošanā un kvalitātes nodrošināšanā.
Šī ir praktiska loma ražošanā. Darbs neaprobežojas tikai ar procesu kontroli un dokumentācijas sagatavošanu Tā kā esam mazs ģimenes uzņēmums, tad tehnologs ikdienā pats patstāvīgi iesaistīsies produktu izgatavošanā, paraugu gatavošanā, veiks izmēģinājumus un pēč nepieciešamības strādās ar ražošanas iekārtām, dokumentēs paveikto.
Galvenie pienākumi:
jaunu produktu praktiska izstrāde un esošo produktu uzlabošana (R&D);
recepšu izstrāde, produktu paraugu un izmēģinājuma partiju izgatavošana;
recepšu testēšana, rezultātu izvērtēšana un dokumentēšana;
tieša iesaiste produktu ražošanā un darbā ar ražošanas iekārtām;
jaunu recepšu un tehnoloģisko procesu ieviešana ražošanā;
ražošanas procesu organizēšana, uzraudzība un pilnveidošana;
izejvielu izvērtēšana un to izmantošanas optimizācija;
kvalitātes kontroles pārbaužu veikšana un rezultātu dokumentēšana;
sadarbība ar ražošanas komandu un izejvielu piegādātājiem;
produktu specifikāciju, tehnoloģisko karšu un citas nepieciešamās dokumentācijas sagatavošana.
Prasības:
augstākā izglītība pārtikas tehnoloģijā;
vismaz trīs gadu pieredze pārtikas ražošanā vai produktu izstrādē;
zināšanas pārtikas mikrobioloģijā;
praktiska pieredze R&D procesos;
gatavība praktiski strādāt ražošanā, ne tikai veikt uzraudzības un dokumentācijas pienākumus;
spēja patstāvīgi organizēt savu darbu un pieņemt pamatotus lēmumus;
precizitāte, iniciatīva un augsta atbildības sajūta.
