Приглашаем ответственного повара, готового взять на себя ежедневную работу с горячей витриной и стабильным ассортиментом.
Обязанности:
Подготовка одной горячей витрины каждый рабочий день.
Приготовление трёх гарниров, двух супов.
Приготовление двух салатов (морковь, капуста, свёкла, не более двух видов в день).
Оставляем 2–3 мармита для экспериментальных и сезонных блюд.
Несколько раз в неделю выпечка беляшей и пирожков.
Работа с заказами через Bolt Food.
Поддержание стабильного качества и ассортимента изо дня в день.
Требования:
Ответственный подход к использованию продуктов.
Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.
Знание и соблюдение норм PVD.
Большим плюсом будет умение работать с дрожжевым тестом.
Ценим самостоятельность, организованность, любовь к простой и вкусной еде, желание развиваться и предлагать идеи в рамках концепции бистро.
Meklējam pavāru bistro.
Aicinām komandā atbildīgu pavāru, kurš ir gatavs uzņemties ikdienas darbu ar karsto vitrīnu un nodrošināt stabilu sortimentu.
Pienākumi:
Katru darba dienu sagatavot vienu karsto vitrīnu.
Gatavot trīs piedevas un divas zupas.
Gatavot divus salātus (burkāni, kāposti, bietes – ne vairāk kā divi veidi dienā).
Atstāt 2–3 marmītus eksperimentāliem un sezonāliem ēdieniem.
Vairākas reizes nedēļā cept belašus un pīrādziņus.
Darbs ar pasūtījumiem caur Bolt Food.
Nodrošināt nemainīgu kvalitāti un sortimentu ikdienā.
Prasības:
Atbildīga attieksme pret produktu izmantošanu.
Kārtības un tīrības uzturēšana darba vietā.
PVD normu zināšanas un to ievērošana.
Priekšrocība – prasme strādāt ar rauga mīklu.
Novērtējam patstāvību, organizētību, mīlestību pret vienkāršu un garšīgu ēdienu, kā arī vēlmi attīstīties un piedāvāt idejas bistro koncepcijas ietvaros.
