Telme Corema Thermocream 60 šokolādes un visa veida krēmu gatavošanas mašīna.
Viena ražošanas cikla apjoms 10-60l .
Piena un krēmu izstrādājumi:
1. Saldais vaniļas krēms (kūku pildījumiem)
2. Šokolādes krēms (pūderkrēms, ganīša tipa)
3. Augļu krēms (piem. , zemeņu vai aveņu krēms)
4. Putukrējums (desertiem, kūkām, tortēm)
5. Kondensēts vai biezināts krējums
6. Pudiņi un biezpiena krēmi
7. Mascarpone krēms (piemērots tiramisu un desertiem)
8. Jogurta krēms (desertiem vai glazūrām)
Saldējumi un saldējuma masas:
9. Saldējuma pamati (vaniļas, šokolādes, augļu)
10. Sorbetu pamati (augļu bāze bez piena)
11. Saldējuma krēma masas ar piedevām (šokolādes skaidiņas, rieksti)
Konditorejas masas un pildījumi:
12. Karameļu krēms (pildījumiem vai glazūrām)
13. Šokolādes ganache (krēms šokolādes desertiem)
14. Augļu pildījumi konditorejai (siltuma apstrādes laikā)
15. Marcipāna masas papildinājumi (krēmveida pildījumi)
16. Meringa masas (pirms cepšanas vai kā krēma bāze)
Speciālie un bāzes produkti:
17. Krēms kafijas desertiem (tiramisū tipa)
18. Sviesta krēma pamati (profesionālai konditorejai)
19. Biezinātas piena masas (piem. , dulce de leche tipa krēmi)
20. Piena un krēma maisījumi desertiem vai dzērieniem (piem. , kakao dzērienu bāze)
Miwe krāsnis, mīklas mikseri.
Automātiski un pusautomātiski precīza svara mīklas dalītāji, apaļotāji un mīklas ruļļi.
Berlīneru, virtuļu un biezpiena bumbu cepšanas iekārtas.
Krēmu, šokolādes un ievārījumu pildīšanas iekārtas.
Saldējuma ražošanas komplekti.
Automātiskas krēmu un šokolādes (karsēšanas, maisīšanas) ražošanas iekārtas.
Automātiski industriālie maizes, siera un gaļas griezēji.
Pelmeņu un pīrāgu iekārtas.
Gaļas bumbu iekārtas.
Elektriskie vārīšanas un cepšanas katli ražotnēm 40-600l.
Apmācības
Zvaniet vai rakstiet watsapp par sev nepieciešamo tehniku ražošanai.
Visas iekārtas uz vietas noliktavā.
