У настойки из кизила рубиновый цвет и узнаваемый органолептический профиль: в насыщенном винном аромате улавливаются тона вишни и граната, а кисловато-вяжущий вкус богат оттенками красной сливы, сухофруктов и пряностей. Если оставить в ягодах косточки, появится миндальный привкус.